С наступлением осени важно позаботиться о компостной куче, чтобы она успешно пережила зимние морозы. Сухие листья и жесткая ботва могут долго оставаться неизменными, но правильный уход поможет обеспечить необходимое увлажнение и доступ воздуха к компосту. Как сообщает Pro Город Ухта, дачники могут использовать домашнюю закваску из дрожжей и простокваши для полива.
Для приготовления закваски потребуется 300 граммов свежих дрожжей, 9 столовых ложек сахара, 1,5 литра простокваши и 3 стакана древесной золы на три ведра по 10 литров. Теплая вода добавляется до общего объема в 30 литров. Если у вас небольшая компостная куча, все ингредиенты можно уменьшить втрое.
Процесс начинается с растворения сахара в части воды, к которому добавляются раскрошенные дрожжи и простокваша. Смесь оставляют в тепле под неплотной крышкой на 1–2 дня. Сахар служит питанием для дрожжей, а простокваша содержит молочнокислые бактерии, которые способствуют брожению. Оставшуюся воду и золу вводят в смесь перед поливом, так как щелочная среда может негативно сказаться на процессе брожения.
Перед поливом рекомендуется слегка разрыхлить кучу вилами и измельчить крупные стебли. Раствор выливают равномерно, распределяя его между слоями и обращая особое внимание на сухие листья и солому. Цель состоит в том, чтобы добиться влажности, сравнимой с хорошо отжатой губкой: масса должна быть сырой на ощупь, но не должна течь.
После полива сверху кучи укладывают солому, сухие листья или другое воздухопроницаемое покрытие, чтобы уменьшить потери влаги и тепла, сохраняя доступ воздуха к компосту. Дрожжевая закваска является народным способом, однако скорость созревания компоста зависит в первую очередь от температуры, влажности и состава материалов.
Весной готовую массу с землистым запахом отделяют от грубых остатков, которые оставляют дозревать. Важно отметить, что не следует выливать всю приготовленную закваску на уже сырой компост. Кучу не надо уплотнять и закрывать герметично. Используйте только золу от чистой необработанной древесины, так как добавление смеси не гарантирует созревания всего объема к весне.
Перед поливом стоит проверить влажность не только сверху, но и внутри кучи, так как сухая наружная корка может скрывать достаточно сырую середину. Соблюдение этих рекомендаций поможет обеспечить успешное созревание компоста в будущем.