Вырастить лавровый лист у себя дома — это не только удобно, но и приятно. Представьте, как вы можете в любой момент добавить свежий лавровый лист в суп или маринад, просто сорвав его с собственного деревца. Лавр благородный, который так часто используется в кулинарии, отлично растет на подоконнике, а его плотные блестящие листья украсят интерьер вашей кухни. Pro Город Ухта предлагает несколько советов, как добиться успеха в этом деле.
При выборе лавра стоит ориентироваться на его разновидности. Для кулинарных нужд лучше всего подойдёт именно лавр благородный, листья которого обладают характерным ароматом и вкусом. Если вы хотите быстрее получить пышное растение, имеет смысл начать с уже подросшего экземпляра, так как из семян лавр растет довольно медленно.
Горшок для лавра не обязательно должен быть очень большим. Главное — это наличие дренажных отверстий, чтобы лишняя вода могла свободно уходить. Лавр не переносит постоянного переувлажнения, поэтому лучше дать земле немного подсохнуть между поливами. Поливать растение следует, когда верхний слой почвы начинает подсыхать, избегая ежедневного полива «на всякий случай». Если земля будет оставаться постоянно сырой, это может негативно сказаться на состоянии листьев и корней.
Лавровый лист требует хорошего освещения, поэтому подоконник — это идеальное место для его размещения. Однако новички должны быть осторожны: после пересадки молодое растение не стоит оставлять под жёстким полуденным солнцем, чтобы избежать солнечных ожогов. Лавр также предпочитает более прохладные условия зимой, поэтому размещение рядом с горячей батареей не будет лучшим вариантом. Если в помещении слишком сухой воздух, можно периодически опрыскивать листья водой и протирать их от пыли.
Еще одним преимуществом лавра является его способность хорошо переносить обрезку. Вы можете сформировать как небольшое деревце, так и густой куст. Однако не стоит слишком усердствовать с обрезкой молодого растения, пока оно не окрепло и не нарастило крону. Как только лавр достигнет нужного размера, можно начать использовать зрелые листья в кулинарии.
Таким образом, лавровый лист не только станет прекрасной приправой, но и красивым комнатным растением, которое будет радовать вас круглый год и избавит от необходимости постоянно покупать его в магазине. Помните, что лавр не следует держать в тёмных углах кухни. Хорошее освещение способствует более плотному и здоровому росту растения.
Сорванные листья лавра не обязательно сразу использовать. Их можно немного подсушить в тени и хранить в закрытой емкости, что позволит вам использовать их даже в те моменты, когда веточки лучше не трогать. Лавр можно разместить на светлом кухонном подоконнике и не спешить превращать молодое деревце в поставщика приправы. Сначала лучше сосредоточиться на получении густой и красивой кроны, а потом уже срывать по листику, когда вам понадобится тот самый аромат, напоминающий юг.